Шпик из сала рецепт

Соленое сало (шпик) с чесноком и зеленью

На килограмм сала нам понадобится 30 гр. Конечно, можно добавить и мускатный орех, и майоран, и орегано, но моя бабушка в восьмидесятых о таких даже не слышала, а мне хотелось приготовить что-то очень похожее на ее стряпню. В сало сыплем соль, около столовой ложки тмина, треть чайной ложки черного перца и столько же кориандра, измельчаем и добавляем чеснок.

Шпик бутербродный беларусский

Сало или шпик. Что лучше - сало или шпик? И есть ли между ними разница?

Сало шпик венгерский в домашних условиях

Классический рецепт приготовления свиного шпика по которому солю сам

Классический рецепт шпика по-домашнему из свежего сала

Предлагаю вам приготовить в домашних условиях отличный шпик по-венгерски. Готовится сало довольно долго, но совершенно просто. В этом рецепте используется особая технология х разовой замены соли при засолке сала, а затем щедрая панировка в специях. Шпик в итоге получается очень вкусным, чуть острым, с маслянистой структурой.