Сазан на костре рецепты
Сазан на мангале
Рыбу можно запечь в фольге в углях, но при этом теряется контроль за готовностью рыбы. Можно запечь на решётке без заворачивания в фольгу, при этом рыба может подгореть фольга защищает от открытого огня. Если просто готовить рыбу завёрнутую в фольгу на решётке она может получиться водянистой, как варенная. Мы сначала готовим рыбу на решётке в фольге мин, в зависимости от жара. Потом проверяем её на водянистость, если при нажатии рыба выделяет воду её надо подсушить сняв часть фольги и еще мин.
Рецепт: Сазан приготовленный на мангале - Дома, на мангале, в семейном кругу
Сазан — крупная пресноводная рыба, относящаяся к семейству Карповых. В отличие от своих «сородичей» она имеет небольшое количество мелких костей, а ее мясо сочное и нежное. Сазан на мангале — идеальное блюдо для отдыха на даче или природе, которое может стать отличной альтернативой привычным мясным шашлыкам.
- Состав / Ингредиенты:
- Сазан принадлежит семейству карповые, но содержит намного меньше мелких костей, чем карп или карась, при этом обладает таким же вкусным, слегка сладковатым мясом. Став обладательницей этой рыбы, хозяйка в первую очередь захочет ее запечь целиком или кусочками.
- Дзен Видео Fisherman DV.
- Оставьте фотоотзыв.
- Ингредиенты
- Любое мясо станет более сочным, полежав в таком маринаде, — и индейка, и кролик, и телятина. Если мы говорим о курице, то грудки, конечно, более диетические, но можно и целую тушку разрезать на части,.
- Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Сазан на мангале.
Сазана почистить, удалить голову и выпотрошить, сделать поперечные надрезы с обеих сторон. Выжать сок из одной луковицы любым удобным способом, после чего смешать его с соевым соусом, добавить перец, зелень укропа и петрушки, лимонный сок. Обмазать смесью рыбу и оставить на минут 15 можно соевый соус не добавлять в маринад, а подать его отдельно к готовому блюду.
