Оладьи без яиц на кефире рецепт
Пышные оладьи на кефире без яиц
Моя предыдущая попытка сделать пышные оладьи без яиц а-ля американские pancakes успехом не увенчалась благодаря чему у нас появился рецепт тыквенных блинчиков на сыворотке , а это плюс:. Но я не сдавалась и продолжала грызть кактус, в смысле, экспериментировать. И, знаете, сработала народная мудрость о неизбежности результата долгих мучений.
Постепенно ввести просеянную через сито муку,добавить растительное масло и соду. Быстро всё взбить миксером если взбивать вручную,то есть вероятность,что в готовых оладьях будет попадаться сода,а это не совсем приятно. Выпекать лучше на чугунной сковородке на растительном масле,тогда оладушки у вас получатся с хрустящей корочкой по краям. Для тех же,кто следит за своей фигурой,рекомендую выпекать эти оладьи на тефлоновой сковородке без масла, поверьте, оладьи получатся не менее вкусными.
Хочу поделиться своим проверенным рецептом максимально пышных оладушек на кефире без яиц. Внешне и по вкусу они напоминают дрожжевые, только готовятся намного быстрее. Кефир — мл.
