Фуагра из куриной печени в домашних условиях - Фуа-гра из куриной печени - кулинарный рецепт

Фуа-гра Foie Gras — паштет из гусиной печени и символ гастрономического шика — считается изобретением французских кулинаров, ведь это атрибут роскоши и традиционное рождественское блюдо во Франции. На самом деле французы лишь унаследовали рецепт этого восхитительного блюда от римлян, которые узнали его от евреев, а те, в свою очередь, - от египтян. Около лет назад египтяне заметили, что гуси и утки, которые мигрируют на север через долину Нила и останавливаются, чтобы отдохнуть и подкрепиться перед долгим перелётом инжиром, которым изобилуют эти земли, имеют более вкусную печень, чем домашние гуси. Чтобы добиться такого же эффекта и с домашней птицей, египтяне стали откармливать гусей и уток инжиром, причём, делали это принудительно.

Паштет из утиной печени

Елена Бо. РУ Войти Регистрация Густой суп рагу овощной с фасолью. Меню Читают Новые. Меню Закрыть.

Изначально термином фуа-гра от фр. Сегодня гусиная продукция сильно уступает по распространённости утиной. Блюда из печени ценят за нежный, богатый вкус и высокое содержание некоторых витаминов. Из-за высокой жирности употреблять их можно в сильно ограниченном количестве.

• Ингредиенты для «Паштет "А-ля фуа-гра"»:
• Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero.
• Фуа-гра Foie Gras — «жирная печень» — утиная печень и символ гастрономического шика.
• Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero.

Паштет "А-ля фуа-гра"

Уважаемые гости. На нашем сайте опубликовано «Интервью с личным гидом-шопером по Парижу». В нем рассказано об услугах персонального шопера гид-шопер по Парижу, дистанционное обслуживание и предложена форма заявки. Практически все национальные кухни мира могут похвастаться своим особым уникальным рецептом, имеющим многовековую историю. Только услышав название какого-либо блюда, можно смело сказать, жители какой страны являются его ярыми почитателями. Традиционной едой в Японии, без сомнения, считаются суши и вареный рис, жители Канады не представляют свое утро без панкейков с золотистым кленовым сиропом, Италия знаменита ароматной пиццей и множеством вариаций пасты, ну а стоит подумать о таком продукте, как фуа-гра, и воображение услужливо рисует уютные французские рестораны.

Похожие статьи

• Торт бисквитный рецепт в домашних условиях пошагово
• Пересадка мильтонии в домашних условиях - Мильтония уход в домашних условиях
• Как мариновать куриные сердечки на шашлык - Куриные ножки, рецепты с фото на m: 328 рецептов
• Двуспальная кровать своими руками в домашних условиях