Финляндия кухня рецепты
Дары северной природы в рецептах финской кухни
Национальная кухня Финляндии — это вкуснейшая рыба, искусно приготовленное мясо, грибы, лесные ягоды, фермерские продукты. Блюда по-домашнему сытные, вкусные, согревающие изнутри. Сочетание ингредиентов порой удивляет чего стоит, к примеру, молочный рыбный суп , но после дегустации остается только приятное впечатление. Расскажем, что нужно попробовать в Хельсинки в первую очередь, на какие финские блюда нужно обязательно обратить внимание. Посоветуем, какие продукты стоит привезти из Финляндии домой, чтобы угостить близких или приготовить традиционную скандинавскую еду на своей кухне. Фотографии с переводом и описанием блюд национальной финской кухни помогут вам ничего не перепутать и не растеряться при виде названий на сложном местном языке.
Финская кухня, отличаясь разнообразием рецептов и интересными комбинациями продуктов, считается одной из самых здоровых в мире. Как научиться готовить финские блюда, почему жители Суоми редко проводят вечер у плиты и какие элементы в рационе друг друга больше всего удивляют русских и финнов — в беседе «Электронной Финляндии» с ведущим мастер-класса по скандинавской кухне кулинарной студии «Живи вкусно» шеф-поваром Юрием Шайковским. Вместе с тем она предполагает разнообразные способы термической обработки продуктов: готовя финские блюда, мы можем жарить, варить, парить, бланшировать и это далеко не всё. Самый вредный из таких процессов — обжарка, но финны практически её не применяют. Их любимые способы — отваривание, тушение и запекание. Это делает кухню здоровой и в какой-то степени диетической.
Все люди на свете любят вкусно покушать, и вы, наш дорогой читатель, ставлю на то, что не исключение. Финляндия прекрасна, со всех сторон, как на нее не взгляни, не выбивается из общей картины и традиционная финская кухня. Что первое приходит на ум, когда вы размышляете о Финляндии? Правильно, природа, край озер, блестящая водная гладь, свежий воздух… Рыба, которая безмятежно плещется то там, то тут… Давайте подумаем, что готовят в Финляндии? Представим, что мы отправились заниматься исконно финскими любимыми занятиями. Вот, мы пришли, вокруг деревья, чистый воздух, птички поют, впереди озеро, а в руках удочка.
